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贝太厨房的博客

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《贝太厨房》是中国国内第一本、亦是发行量最大的家庭厨艺及生活月刊。秉承“做出生活好味道”的理念,通过传播美食文化,帮助人们提高生活的品质,分享丰富多彩的生活乐趣。贝太厨房网站www.beitaichufang.com,中国最具人气的美食厨艺分享网站。

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香蔬咖喱饭  

2011-01-20 17:21:21|  分类: 美食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香蔬咖喱饭 - 贝太厨房 - 贝太厨房的博客

 特色

盖浇饭很受年轻人的欢迎, 制作不难,也有饭和菜 一起下咽时的快感, 让人欲罢不能。 好的盖浇饭要有汤也有菜,饭即便是剩的, 也因为菜肴的精美而变得出奇好味。

 

用料

西兰花      1/2颗

红甜椒      1/4个

黄甜椒      1/4个

萝卜      50g

洋葱        30g

米饭      1碗

椰奶        40ml

咖喱      20g

盐  1茶匙(5g)

砂糖      1/2茶匙(3g)

油  2汤匙(30ml)

清水        150ml

 

做法

将所有蔬菜洗净,分别切成适当大小备用。

烧热炒锅中的油,放入黄咖哩和洋葱块,用小火炒出香味。

加入剩余的所有蔬菜翻炒1分钟,加入清水烧开,转中火煮至5分钟。

最后再加入盐和细砂糖调味,放入椰奶拌匀即可起锅,浇在白米饭上即可。

 

贝太厨房:http://www.beitaichufang.com/recipe/11327/

 

 

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