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《贝太厨房》是中国国内第一本、亦是发行量最大的家庭厨艺及生活月刊。秉承“做出生活好味道”的理念,通过传播美食文化,帮助人们提高生活的品质,分享丰富多彩的生活乐趣。贝太厨房网站www.beitaichufang.com,中国最具人气的美食厨艺分享网站。

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大自然的甜蜜馈赠,醇厚红糖滋味——贝太厨房  

2014-02-11 09:51:56|  分类: 美食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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具体内容请点击:http://www.beitaichufang.com/article/5673/

保留有甘蔗原香和营养的红糖比白糖拥有更多一层的醇厚风味,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压出汁,去除泥土、纤维等杂质,再以小火熬煮而成的,带有一 股类似焦糖的特殊风味。源自大自然的原始馈赠的红糖可以用来制作糖不甩、姜汁糖水、麻酱糖饼、红糖姜水、红豆汤、红糖糕、红茶等等甜品中,风味甚佳。

做法质朴,营养丰富的红糖

传统的红糖做法非常质朴,却保留有最纯美的甘蔗味道,糖汁经高温长时间熬煮冷却成了红糖砖带有一股类似焦糖的特殊风味,熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,滋味醇厚、营养丰富的红糖特别惹人喜爱!

糖火烧
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糖三角
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奶子红糖粳米粥
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桂花糖芋苗
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玫瑰红糖膏
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想了解更多关于红糖的菜谱请点击:http://www.beitaichufang.com/search/?t=r&q=%E7%BA%A2%E7%B3%96
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