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《贝太厨房》是中国国内第一本、亦是发行量最大的家庭厨艺及生活月刊。秉承“做出生活好味道”的理念,通过传播美食文化,帮助人们提高生活的品质,分享丰富多彩的生活乐趣。贝太厨房网站www.beitaichufang.com,中国最具人气的美食厨艺分享网站。

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巧用擦子快速自制肉陷——贝太厨房   

2015-03-20 10:49:47|  分类: 贝太专题 |  标签: |举报 |字号 订阅

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怎样使冻肉快速变成肉馅呢?我的方法无须将肉解冻就可以做成肉馅。方法是将取出的冻肉,用擦菜丝的擦子擦成细末,就是肉馅了。

擦子快速自制肉陷
巧用擦子快速自制肉陷——贝太厨房 - 贝太厨房 - 贝太厨房的博客
刚从冰箱里取出的冻肉切不动,如果将冻肉化软,其营养成分会损失,还要花很长时间。怎样使冻肉快速变成肉馅呢?我的方法无须将肉解冻就可以做成肉馅。方法是将取出的冻肉,用擦菜丝的擦子擦成细末,就是肉馅了。不要以为化软的冻肉好擦,从冰箱里取出来马上擦是最好擦的。不过这时冻肉攥在手里很凉,还易打滑伤 到手,可以带上手套操作。最后剩下的肉块太小了就不宜再擦了,将剩下的肉切成肉碎就可以了。

具体内容请点击:http://www.beitaichufang.com/article/3921/
想了解更多贝太厨房小常识请点击:http://www.beitaichufang.com/article-kitchen-tips/
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